7 meilleures et 6 pires boulangeries d'épicerie

Avoir une boulangerie à l'intérieur d'une épicerie n'est un concept nouveau pour personne de nos jours, mais cela n'a pas toujours été le cas. Ce n'est qu'en 1930 que les épiceries ont commencé à inclure des choses aux côtés des produits secs comme les comptoirs de viande, les produits frais et les produits laitiers, et oui, même les boulangeries.

Lorsque vous faites vos courses hebdomadaires, vous trouverez probablement au moins un article dans la section boulangerie du magasin. Cela pourrait être votre miche de pain au levain préférée ou peut-être une douzaine de biscuits à avoir comme gâterie sucrée. Peu importe ce que nous décidons d'acheter à la boulangerie de l'épicerie, nous partageons tous une chose en commun : nous voulons que ce soit bon.

Cela semble évident, non ? C'est le cas, mais certaines boulangeries d'épicerie surpassent les autres. Que ce soit à cause du grand nombre d'offres, de prix raisonnables ou simplement de bonbons au bon goût, Mashed a dressé une liste des meilleures (et des pires) boulangeries d'épicerie en Amérique. Suivez-nous alors que nous révélons nos sept favoris (et six options moins que stellaires).

Lidl est une épicerie abordable avec de nombreuses offres parfaitement bonnes dans tout le magasin. Cependant, nous ne sommes pas amoureux de la section boulangerie moins que fraîche du détaillant à petit budget. Les clients peuvent saisir leurs propres croissants, bagels, biscuits et petits pains à l'aide des pinces et des petits sacs fournis. Bien que ce ne soit pas une mauvaise idée en théorie, certaines personnes rendent le processus dégoûtant pour les autres en saisissant simplement les objets à mains nues (oui, nous avons vu cela se produire plusieurs fois).

Cela rend l'expérience non hygiénique pour les autres clients. Ajoutez à cette configuration médiocre des produits de boulangerie corrects (sans oublier que les croissants ont parfois été rassis pour nous), et vous avez une boulangerie d'épicerie en dessous de la moyenne.

"Je ne peux pas supporter la boulangerie de Lidl", a expliqué un client sur Reddit. "Le local est ... tout ouvert juste à côté de (l'entrée). J'ai vu une grosse mouche bleue (bouteille) sale ramper sur l'une des pâtisseries il y a environ 3 ans. Je n'ai pas pu voir Lidl de la même manière depuis haha." Un autre utilisateur a écrit qu'ils adoraient la boulangerie, " puis j'ai pris du recul et j'ai regardé les gens manky toucher le pain et les pâtisseries. J'ai vu des gens éternuer dans la nourriture, tousser dans la nourriture et presser le pain pour trouver le petit pain le plus doux... Je ne peux tout simplement plus manger à partir de là."

Target fait beaucoup de choses correctement, mais avoir une large sélection de pâtisseries fraîches n'en fait pas partie (sauf si vous êtes à un Super Target). La section boulangerie (si vous pouvez même l'appeler ainsi) comprend une ou deux petites tables de biscuits au sucre givré, des pains à un jour de leur date de péremption et un paquet de beignets en poudre ou deux.

Et bien que la plupart des Super Targets aient une boulangerie à part entière, les produits de boulangerie qu'ils proposent sont plus ou moins les mêmes : la plupart sont pré-congelés et ont le goût de mordre dans un bloc fade. Cependant, nous ne nous soucions pas des gâteaux qu'il fait. Si vous recherchez un gâteau préfabriqué pour une fête d'anniversaire ou un événement d'entreprise, ceux-ci sont au-dessus de la moyenne. Vous pouvez commander des gâteaux en feuille, des gâteaux ronds, des cupcakes et même des plateaux à biscuits. Remplissez simplement le formulaire de commande de boulangerie dans le magasin ou appelez votre Super Target local pour commander à l'avance.

Comme Lidl, Aldi est une chaîne d'épiceries abordables qui propose une variété d'articles de boulangerie, notamment des croissants, des muffins, des biscuits et des bretzels mous. Une fois, nous avons essayé un bretzel doux de l'étui et nous avons été immédiatement déçus. Il n'y avait pas assez de sel dessus et la pâte elle-même était moelleuse et difficile à avaler (on avait l'impression qu'elle nous collait à la gorge).

Et tout comme Lidl, Aldi propose ses pâtisseries et ses pains dans un étui en libre-service, ce qui peut conduire à un endroit moins hygiénique pour obtenir votre dose de glucides. Les clients accèdent souvent aux caisses sans utiliser les pinces ou les sacs fournis. Bien qu'Aldi ne puisse pas contrôler ce que font les clients dans le magasin, il peut changer la méthode par laquelle il sert ces produits de boulangerie (comme ne pas permettre aux clients de se servir eux-mêmes).

"J'ai acheté quelques miches de pain de mie il y a quelques années", a déclaré un acheteur d'Aldi sur Reddit. "C'était doux, beau, ça sentait bon. J'ai mis du beurre de cacahuète dessus, j'ai pris une bouchée, et c'est comme si j'avais mangé une serviette en papier. Pas de saveur, et ça m'a desséché toute la bouche. L'un des ingrédients était la cellulose .. . J'achète d'autres choses chez aldi, mais je reçois généralement mon pain chez Costco maintenant."

La boulangerie de Safeway est une bonne option pour ceux qui recherchent un gâteau en feuille abordable pour un événement, mais sinon, elle tombe à plat avec ses pâtisseries et produits de boulangerie ordinaires. Selon All Cake Prices, Safeway fixe le prix de ses gâteaux à des prix comparables à ceux des autres épiceries en fonction de leur taille. Cependant, cela ne signifie pas que les gâteaux Safeway sont quelque chose de spécial. Nous avons été déçus par la douceur (et la sécheresse) après en avoir mangé un pour la douche de bébé de notre cousin.

De plus, les desserts de Safeway ont toujours un goût pré-fait, et maintenant nous avons la confirmation d'un ancien employé de Safeway que certains d'entre eux le sont. "Alors j'ai travaillé dans une boulangerie chez Safeway lol", a déclaré un ancien employé sur Reddit. "Nous ne fabriquons pas les gâteaux là-bas (comme dans la partie gâteau proprement dite, nous givrons et décorons tout à la main), nous les congelons et les décongelons. Le glaçage est livré dans des seaux géants que nous achetons. Le seul fait à la main le glaçage que nous faisions quand j'y étais était le glaçage à la crème fouettée."

Bien que Safeway ne soit pas criminellement mauvais par un effort d'imagination, ses offres manquent d'innovation et de variété. Nous aimerions voir Safeway améliorer la qualité des articles qu'il "fabrique" et élargir la sélection dans son ensemble.

Food Lion n'est peut-être pas notre boulangerie d'épicerie préférée, mais nous pouvons certainement apprécier le grand choix d'articles qu'il propose. On dirait que la moitié du magasin est bordée d'une sélection écrasante de gâteaux, biscuits, muffins et beignets.

Cependant, s'il y a quelque chose que nous avons appris au cours des années d'évaluation de la nourriture et des restaurants, c'est qu'aucun établissement ne peut être bon dans tout ce qu'il fait. Nous préférerions voir Food Lion réduire ses offres et se concentrer plutôt sur la fabrication de desserts mémorables et de qualité pour lesquels les gens veulent revenir. À l'heure actuelle, Food Lion fait des desserts décents. Il fait le travail en un clin d'œil, mais vous ne roulez pas des yeux à l'arrière de votre tête parce que c'est si bon.

La seule chose que nous aimons? Chaussons aux pommes de Food Lion. Étonnamment, c'est l'un des rares articles de boulangerie que Food Lion prétend fabriquer en magasin, et l'amélioration de la qualité est évidente. Si vous recherchez un strudel de grille-pain sur les stéroïdes, c'est un bon choix.

Harris Teeter propose une variété de pâtisseries et de biscuits à parcourir ainsi que des gâteaux préfabriqués et personnalisés à acheter. Cependant, les prix élevés et le goût juste correct nous laissent déçus. Nous avons également tendance à penser que ses desserts et pâtisseries sont rassis et secs, comme s'ils étaient restés assis trop longtemps.

Nous sommes particulièrement mécontents de la forte baisse de la qualité des cookies de Harris Teeter. À l'époque, la boulangerie préparait des biscuits au sucre frais pour les enfants et les invités (gratuitement !) et les plaçait dans le devant de la grande découpe Harry le joyeux dragon. Malheureusement, le magasin a commencé à ne mettre que des biscuits sans sucre dans l'étui (qui n'étaient pas bons), puis a complètement arrêté le processus après la pandémie.

"J'ai travaillé là-bas et personne ne voulait les manger", déclare un ancien employé sur Reddit à propos des cookies Harris Teeter. "Ils ne sont pas bons, mais aucun de leur propre marque ne l'est. Dur et insipide."

Trader Joe's est connu pour ses offres saisonnières et uniques dans tout le magasin. Essayez le babka, une boîte de beignets à la crème sure ou les dunkers aux canneberges pour quelque chose de différent. Trader Joe's est également un excellent endroit où aller si vous avez des restrictions alimentaires (sans gluten ou sans produits laitiers) ou si vous êtes végétalien ou végétarien.

"Petits gâteaux au chocolat GF !" Un fan de Trader Joe a fait l'éloge sur Reddit de l'option sans gluten lorsqu'on lui a posé des questions sur les meilleurs desserts de boulangerie. "Pas les minis mais le pack de quatre. Même mes amis non GF les écharpent!" Si nous devions choisir un produit de boulangerie préféré, ce serait la bande danoise glacée aux framboises et au fromage à la crème. Après avoir coupé le nôtre en morceaux plus faciles à gérer, nous aimons le faire passer au micro-ondes pendant un peu plus de 10 secondes pour faire suinter le fromage à la crème du danois. Il est préférable de le servir avec un verre de lait (et beaucoup de serviettes) !

Cependant, il convient de noter que Trader Joe's n'est pas l'endroit où aller si vous recherchez des plats de boulangerie d'épicerie plus traditionnels ou un gâteau préfabriqué. Le magasin ne fabrique ni ne décore de gâteaux entiers et ne propose pas toujours des produits de base comme des biscuits aux pépites de chocolat ou des croissants.

Si vous recherchez un produit abordable mais savoureux, la section boulangerie de Walmart est à la hauteur. Il propose des friandises à des prix raisonnables (généralement moins de 6 $) et même un rack de dédouanement où les desserts coûtent aussi peu que 1 $. Prenez un récipient en plastique contenant des mini muffins, des scones aux myrtilles ou des bouchées de brownie au chocolat pour accompagner le dîner plus tard.

"Ces petites tranches de pain de mie", a posté un client sur Reddit lorsqu'il a été interrogé sur son produit de boulangerie préféré. "Le gâteau marbré, le gâteau au citron et la noix de banane claquent tous. C'est ma gâterie préférée quand je suis en pause déjeuner, et ils ne coûtent que 1 $."

Certains d'entre nous ont peut-être passé la majorité de leurs années universitaires à profiter des croissants et des biscuits à prix raisonnable de Walmart dans leur appartement, mais nous nous égarons. Quelles que soient vos envies, Walmart a probablement ce que vous cherchez. Et Walmart est vraiment l'option de boulangerie la plus accessible de cette liste, car il existe plus de 4 500 emplacements dans tout le pays.

La boulangerie Costco est la meilleure option de boulangerie d'épicerie pour ceux qui ont de grandes familles à nourrir ou une fête qui se passe. Le club-entrepôt des membres propose des articles de boulangerie en vrac à vendre, notamment des gâteaux lourds pesant près de sept livres, des boîtes contenant 100 biscuits Madeleine emballés individuellement, ainsi que des tables et des étagères remplies de pâtisseries à perte de vue.

Cependant, avec autant de produits de boulangerie disponibles, certains ne sont pas forcément fraîchement cuits. Et selon un employé de la boulangerie Costco, certains articles entrent dans le magasin congelés et sont cuits sur place tandis que d'autres sont à la fois fabriqués et cuits dans le magasin. Vous vous demandez lesquels sont faits maison ? "Cuits frais : tous les muffins, les cheesecakes, les gâteaux ronds et en feuilles de 10 pouces, les crèmes au beurre, les fudges, les garnitures pour gâteaux, les tartes à la citrouille, les tartes aux noix de pécan, les mini cupcakes américains", explique l'employé via Reddit. que certains des articles ne sont pas fraîchement cuits, cela vaut toujours la peine d'être noté pour ceux qui le font.

En parlant d'articles fraîchement cuits au four, les muffins au chocolat Signature Kirkland de Costco sont probablement la meilleure offre dont il dispose. Ils coûtent moins de 10 $ (en mai 2023), sont cuits en magasin et sont moelleux mais dorés sur le dessus. Mordre dans l'un de ces muffins, c'est comme manger les muffins que votre grand-mère faisait - réconfortant, mais vous pouvez en manger une demi-douzaine si vous ne faites pas attention.

La boulangerie Publix est peut-être mieux connue pour sa délicieuse tarte à la citrouille (du moins dans les cercles que nous fréquentons), mais saviez-vous aussi qu'elle fait d'excellents gâteaux de mariage ? Alerte spoiler : c'est le cas !

"En plus d'avoir les MEILLEURS gâteaux, le personnel de Publix est (généralement) super sympa, serviable et arrangeant", a déclaré un client satisfait sur le site WeddingWire. "La femme qui nous a aidés a fait d'excellentes suggestions, nous a aidés à trouver les combinaisons de saveurs parfaites (même commandé un quatrième échantillon juste pour que je sois sûr de mon choix) et a fait des ajustements tels que la taille du gâteau, la hauteur, etc., ce qui nous a permis de respecter le budget ."

Vous ne vous mariez pas de sitôt ? Pas de soucis. Publix fabrique des gâteaux spéciaux et personnalisés pour toutes les occasions. Que vous organisiez une fête prénatale, fêtiez l'anniversaire d'un enfant ou vouliez simplement manger un gâteau, Publix a une option pour vous. Choisissez parmi les gâteaux décorés préfabriqués derrière le comptoir de la boulangerie ou commandez à l'avance (oui, vous pouvez choisir la garniture et la saveur du gâteau) pour un ramassage ultérieur. Outre le gâteau, Publix dispose également de plusieurs étagères de pains fraîchement cuits et de quatre ou cinq tables remplies d'une grande variété de biscuits, croissants et muffins. Une chose est sûre : vous ne laisserez pas Publix affamé.

La boulangerie Fresh Market est l'endroit où aller quand vous paniquez parce que vous avez oublié de faire une tarte pour Thanksgiving. Cette boulangerie-épicerie propose une sélection étonnamment bonne de tartes saisonnières comme la pomme et la citrouille, mais la vraie star est la tarte au fudge. Une garniture à la crème pâtissière sucrée au chocolat est placée à l'intérieur d'une croûte à tarte avec une croûte dorée. Nous vous recommandons de manger cette friandise fraîche (la conserver au réfrigérateur pendant une heure ou deux avant de la consommer) et d'ajouter une boule de glace à la gousse de vanille sur le dessus. Miam!

Derrière la vitrine réfrigérée de The Fresh Market, vous trouverez une variété de gâteaux entiers, de tourtes et de cupcakes, tous fraîchement préparés et disponibles à des prix raisonnables. Le Fresh Market, qui possède des magasins situés dans la moitié est des États-Unis, a peut-être la réputation d'être cher, mais ses prix ne sont pas si mauvais (les tartes coûtent environ 10 à 13 dollars).

Que vous recherchiez un gâteau pour la fête d'anniversaire d'un ami ou que vous souhaitiez simplement une gâterie sucrée pour un, The Fresh Market a ce qu'il vous faut. Choisissez parmi des variétés de gâteaux comme le velours rouge, la truffe au chocolat, la chantilly aux fraises, le gâteau à la noix de coco, le gâteau aux carottes, etc. Et que dire des douceurs pour une personne ? Vous aurez votre choix de mini-tartes aux fruits, de brioches à la cannelle, de cannoli individuels et de portions de tiramisu. Peu importe le type de produits de boulangerie dont vous avez envie, The Fresh Market l'a probablement.

Wegmans jouit d'une excellente réputation parmi les gastronomes - et il n'est pas difficile de comprendre pourquoi. Sa section boulangerie est l'une des meilleures du coin. Profitez d'une variété de pains, de friandises hypoallergéniques et de desserts qui vous épateront. Nous sommes de grands fans du succulent plateau de trempette cannoli, en particulier pour les fêtes. La crème est faite avec de la ricotta riche et les coquilles de cannoli sont coupées en triangles et saupoudrées de sucre en poudre.

"Ma première fois dans un Wegman's et j'ai été impressionné", a déclaré un critique sur TripAdvisor à propos de la boulangerie. "La sélection et la qualité étaient superbes. Nous avons acheté la tarte aux pommes miettes. Je détestais la partager avec ma femme, mais j'ai cédé."

Lorsque vous entrez pour la première fois dans un Wegmans, vous remarquerez de grands panneaux indiquant "dessert" et "boulangerie". C'est le chemin vers la terre promise (seulement une blague partielle). À partir de là, choisissez de ramasser des miches de pain fraîchement cuites sur une table à proximité ou demandez une part du gâteau au chocolat ultime derrière le comptoir. Le gâteau au chocolat est un favori des fans et comprend une épaisse couche de glaçage au chocolat et une base de gâteau humide mais dense. Nous avons l'eau à la bouche pendant que nous parlons.

La section boulangerie Whole Foods fait rêver, c'est-à-dire si vos rêves sont faits de pain frais, de gâteaux de spécialité décorés et de plus de cupcakes et de biscuits que vous n'en avez jamais vus. Passez à la boulangerie pour le gâteau viral Berry Chantilly, qui a une base de vanille aérée avec un glaçage crémeux et est parsemé de mûres, de myrtilles, de fraises et de framboises. Vous pouvez commander cette friandise décadente à la tranche ou appeler votre boulangerie Whole Foods locale pour pré-commander un gâteau entier pour une occasion spéciale.

Une autre chose que nous aimons dans la section boulangerie Whole Foods ? Les desserts de saison ! Par exemple, Whole Foods vend plusieurs sortes de tartes aux fruits garnies de croûtes feuilletées en été (nous aimons la tarte aux cerises), qui sont une fin parfaite pour n'importe quel repas.

Outre ce qui se trouve derrière le comptoir de la boulangerie de votre Whole Foods local, vous trouverez également d'autres délices préfabriqués en glucides emballés et prêts à être dégustés sur de grandes tables à proximité. Ces articles comprennent des croissants, du pain, des biscuits et des scones. Dans certains magasins Whole Foods, vous pouvez également être en mesure de proposer des produits de boulangerie individuels en libre-service à emporter chez vous et à déguster. Si vous cherchez à faire vos courses hebdomadaires et à acheter des friandises faites à la main pendant que vous y êtes, Whole Foods est un incontournable.