Des hacks de papier d'aluminium qui rendront votre temps dans la cuisine un jeu d'enfant

Le papier d'aluminium est l'un des éléments essentiels de la cuisine que vous avez probablement dans votre placard, assis à côté de la pellicule plastique et des sacs Ziploc. Vous pouvez l'utiliser pour tapisser des plaques à biscuits, couvrir les restes ou préparer des dîners en papillote d'aluminium sur le gril. Bien que cela fonctionne certainement à toutes ces fins, il existe plusieurs autres façons d'en avoir pour votre argent en ce qui concerne le papier d'aluminium. Tout d'abord, discutons de ce qui le rend si bénéfique. Selon Reynolds, sa feuille d'aluminium résiste à des températures allant jusqu'à 650 degrés Fahrenheit. La feuille d'aluminium peut également être moulée en différentes formes, ce qui vous permet d'être innovant avec elle.

De plus, Reynolds rapporte que le papier d'aluminium est optimal pour conserver l'humidité à l'intérieur des aliments lorsqu'ils sont cuits ou stockés. Comme vous pouvez le constater, le produit a ses avantages en matière d'utilisation en cuisine. Mais il est possible que vous n'en profitiez pas du mieux que vous le pouvez, et cela se termine aujourd'hui. Ces hacks intelligents en aluminium vous arrêteront dans votre élan et vous feront réaliser à quel point le produit est vraiment supérieur. Qui sait, l'une de ces astuces pourrait même vous éviter un jour une mésaventure culinaire.

Vous avez sans aucun doute été victime de la fonte des glaces au moins une fois dans votre vie. Lorsque la crème glacée commence à devenir soupeuse dans une tasse, ce n'est pas la fin du monde, mais lorsque vous avez un cône, elle ruisselle sur vos mains, ce qui les rend collantes et rend finalement l'expérience moins agréable. Heureusement, il existe une astuce simple pour éviter cela ; tout ce dont vous avez besoin est une feuille d'aluminium. Avant d'empiler le cône avec une montagne de crème glacée, enveloppez d'abord la partie inférieure du cône avec le papier d'aluminium. Cela crée un piège pour toute crème glacée qui pourrait se retrouver dégoulinante sur les côtés du cône.

Certains cônes gaufrés ont un petit trou à la base qui laisse échapper de la crème glacée, ce dont vous n'avez pas à vous soucier lorsque vous utilisez ce hack. Bien qu'il soit assez courant d'envelopper le cône avec une serviette, la serviette se mouille et ne protège pas nécessairement vos mains. La feuille robuste vous garantit une expérience sans désordre, de sorte que vous pouvez être un campeur heureux tout en profitant de votre friandise.

La pâtisserie est sans aucun doute un passe-temps amusant, mais coûteux, c'est le moins qu'on puisse dire. Les outils et les casseroles sont chers, donc lorsque vous voulez créer des gâteaux personnalisés, cela brûle souvent un trou dans votre poche. Mais saviez-vous qu'il est possible de faire des gâteaux originaux même si vous n'achetez pas de moules spéciaux ? Le papier d'aluminium est moulable, ce dont vous devriez profiter.

Construisez la feuille dans la forme que vous aimez, que ce soit quelque chose de simple comme un cœur ou quelque chose de plus complexe comme un éclair. C'est l'une des meilleures façons de préparer un moule pour la cuisson, car cela vous donne la liberté d'être créatif. Utilisez plus d'une couche de papier d'aluminium pour donner au moule de fortune une certaine résistance. Si vous avez une agrafeuse, agrafez la feuille plusieurs fois pour la rendre encore plus solide. Placez la feuille en forme sur une plaque de cuisson afin qu'elle ne s'effondre pas pendant la cuisson.

De plus, si vous le souhaitez, recouvrez-le de papier sulfurisé, ce qui facilitera le démoulage du gâteau. Versez la pâte et faites cuire le gâteau comme vous le feriez normalement. Une fois que vous avez cuit le gâteau et qu'il a légèrement refroidi, retirez-le et vous obtenez un gâteau de forme unique fait de papier d'aluminium.

C'est indéniablement frustrant quand vous allez faire des biscuits pour découvrir que la cassonade est dure comme de la pierre. Bien sûr, espérer que le mélangeur électrique le brise est toujours une option, mais c'est sans aucun doute un pari. Donc, avant de le lancer, essayez d'utiliser du papier d'aluminium pour raviver cette cassonade rassis. Pour ce faire, préchauffez votre four à 250 degrés Fahrenheit, ce qui ne devrait pas tarder à atteindre la température car il est si bas. Ensuite, prenez votre sucre durci et enveloppez-le délicatement dans du papier d'aluminium avant de le placer dans le four et de le faire cuire pendant à peine cinq minutes.

Une fois le temps écoulé, le sucre est comme neuf. Si le morceau de sucre est relativement gros, il faudra peut-être une minute ou deux de plus. Certaines personnes pourraient être tentées de mettre le sucre au micro-ondes, car il est plus rapide. Cependant, la mélasse contenue dans la cassonade réagit mieux à la méthode du papier d'aluminium et du four car le sachet en aluminium retient l'humidité, contrairement au micro-ondes.

Même si vous ne possédez pas de fumoir, cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas fumer de la viande et d'autres aliments. En fait, le papier d'aluminium est une excellente aide pour les grillades, car vous pouvez en faire un fumoir à faire soi-même. Un tas de copeaux de bois, de papier d'aluminium et un barbecue sont la solution. Ne vous précipitez pas et collez des copeaux de bois secs dans le papier d'aluminium; assurez-vous de les tremper et de les égoutter au préalable. Créez un sac en aluminium rempli de copeaux de bois et percez quelques trous sur le dessus avant de le transférer sur votre barbecue. Gardez le sachet en aluminium dans l'un des coins du gril pendant que vous faites cuire les aliments.

Comme autre option, utilisez votre four comme fumoir à l'aide d'une feuille d'aluminium. Cette approche est légèrement différente : si vous voulez que vos aliments prennent un peu de fumée, faites-les d'abord cuire, puis suivez ces étapes. Prenez une poêle allant au four recouverte de papier d'aluminium, remplissez-la de copeaux de bois et allumez-les juste assez pour qu'elles aient un petit nombre de flammes. Placez les aliments cuits sur la grille la plus haute du four. Ensuite, lorsque les flammes ont presque diminué, déplacez la poêle à copeaux de bois enflammée au fond du four et fermez la porte. Laisser le temps aux saveurs de se marier (environ 10 minutes).

Les entonnoirs de cuisine sont pratiques pour toutes sortes d'utilisations de cuisine et de pâtisserie. Cependant, lorsque vous achetez des outils, des éléments tels que des passoires et des râpes à fromage peuvent avoir la priorité sur eux. La prochaine chose que vous savez, c'est que vous avez besoin d'un entonnoir et que vous souhaiteriez en avoir acheté un quand vous en auriez eu l'occasion. Les entonnoirs de mise en conserve ont de multiples fonctions en plus de la simple mise en conserve (comme remplir des bouteilles d'eau avec de la glace ou superposer des aliments dans des bocaux), et ils ont une grande ouverture. Pendant ce temps, d'autres entonnoirs ont des ouvertures étroites parfaites pour le chocolat fondu ou les fluides. Heureusement, si vous ne possédez pas d'entonnoir, vous ne savez peut-être pas que vous pouvez en fabriquer un avec du papier d'aluminium.

Plus vous utilisez de couches de papier d'aluminium, plus l'entonnoir supporte de poids. Utilisez quelques couches de papier d'aluminium pour créer un entonnoir impromptu de la taille idéale pour le travail. Certains aliments, comme la pâte à gâteau, adhèrent au papier d'aluminium; grattez simplement la pâte avec une spatule en caoutchouc pour la faire passer. Ce hack fonctionne de manière infinie, que vous souhaitiez l'utiliser pour verser de la sauce dans des bouteilles ou pour placer de la garniture dans des aliments comme des poivrons farcis.

Il peut parfois être délicat de cuire des tartes car certaines garnitures nécessitent un temps de cuisson beaucoup plus long que ce dont la croûte a besoin. Heureusement pour vous, nous avons un hack de papier d'aluminium pour sauver les bords de votre croûte à tarte, vous n'avez donc plus besoin de vous occuper des bordures brûlées. Certaines tartes, comme les tartes à la crème anglaise, se révèlent meilleures lorsque vous précuisez la pâte, car cela empêche la croûte de devenir pâteuse. Pourtant, cela signifie également que la pâte est au four plus longtemps que le reste de la tarte. Si vous avez une croûte cuite, il n'est pas avantageux de la garder exposée à la chaleur; couvrez-le pour qu'il ne noircisse plus.

Pour utiliser cette méthode, coupez quelques petits morceaux de papier d'aluminium. Enveloppez lâchement le papier d'aluminium et reliez les morceaux autour des bords de la tarte ; ne couvrez pas la totalité de la tarte à moins que la surface ne soit cuite et que le milieu soit encore cru. Une autre méthode consiste à utiliser une feuille de papier d'aluminium, puis à la plier plusieurs fois pour en faire une longue bande unique. Cependant, cela utilise plus de produit. Quelle que soit la façon dont vous utilisez le papier d'aluminium comme protecteur, la garniture de tarte continue de cuire et la chaleur ne détruit pas le rebord.

Ceux qui connaissent les tampons en laine d'acier les utilisent probablement pour de nombreuses tâches de nettoyage, que ce soit pour des casseroles sales, des outils rouillés ou des appareils de cuisine. Si votre épurateur est passé par l'essoreuse et que vous avez besoin d'une alternative rapide, le papier d'aluminium peut remplacer votre tampon en laine d'acier en un clin d'œil. La meilleure partie est qu'il est incroyablement facile car il vous suffit de froisser un morceau de papier d'aluminium et il est prêt à l'emploi.

En cas de doute, évitez de l'utiliser sur des surfaces délicates ou des ustensiles de cuisine qui se rayent facilement. Au lieu de cela, utilisez-le sur des matériaux sur lesquels vous utiliseriez généralement de la laine d'acier, et tout ira bien. N'oubliez pas que vous n'obtiendrez pas autant d'utilisations de la balle en aluminium qu'avec un véritable tampon en laine d'acier. Néanmoins, le papier d'aluminium est une alternative temporaire fiable en raison de sa texture et de sa capacité à nettoyer les taches et les particules gênantes.

Une fois que vous aurez appris à utiliser du papier d'aluminium pour affûter vos ciseaux de cuisine, vous ne vous contenterez plus jamais d'utiliser des ciseaux émoussés. Les cisailles de cuisine sont utiles si vous devez couper des herbes ou des racines de légumes. D'autres utilisations pour eux incluent la coupe de pâtes fraîches, de pâte à pain ou même de viande. Mais c'est une vraie douleur quand ils sont trop usés pour couper efficacement quoi que ce soit.

Pour lutter facilement contre ce problème, procurez-vous votre rouleau de papier d'aluminium. Déchirez environ 1 pied de papier d'aluminium et pliez-le de manière à ce qu'il ait six couches d'épaisseur. Voici la partie amusante : passez vos ciseaux à travers la feuille. Plus précisément, coupez-le environ une douzaine de fois (en créant des bandes dans le processus). Aucun mouvement compliqué n'est requis, ce qui rend cette approche si favorable. Le seul inconvénient est que cela ne fonctionne pas nécessairement pour les cisailles immensément en lambeaux. Alors, il vaut mieux rester au top de l'entretien et les affûter à chaque fois que vous remarquez qu'ils sont légèrement usés.

Il n'est pas rare d'utiliser du papier d'aluminium comme revêtement de casserole lorsque vous cuisinez des aliments. C'est avantageux car il gère une chaleur aussi élevée et simplifie le processus de nettoyage. Malgré ses avantages, l'un de ses inconvénients est que certains aliments ont tendance à y coller, même si vous vaporisez le papier d'aluminium avec un aérosol de cuisson. De plus, c'est incroyablement désagréable lorsque vous devez retourner les aliments à mi-cuisson et que seulement la moitié des aliments se décollent du papier d'aluminium.

Heureusement, un Redditor intelligent a publié une technique qui aide à résoudre ce problème. Dans le forum sur les hacks alimentaires, ils ont partagé comment si vous froissez le papier d'aluminium puis l'étalez à nouveau, cela crée une texture rugueuse. En termes simples, la grossièreté du matériau rend plus difficile l'adhésion de nombreux aliments à la feuille. Par exemple, les produits à base de pommes de terre, la viande et les aliments surgelés panés ne collent plus à la surface. Ce hack de papier d'aluminium vous aide à retourner les aliments, ce qui vous permet finalement de passer un moment sans problème dans la cuisine.

Lorsque vous faites rôtir de la dinde au four, vous avez sans aucun doute besoin d'une rôtissoire. Mais vous avez également besoin d'une grille à l'intérieur de la casserole car la viande a besoin d'une circulation d'air pour cuire uniformément. Ainsi, si vous vous retrouvez sans rack, vous devriez en effet trouver un remplaçant. Que vous envisagiez de préparer un délicieux dîner dominical ou un élégant repas de vacances, utilisez du papier d'aluminium si vous n'avez pas de grille à rôtir.

Prenez quelques feuilles de papier d'aluminium et tordez-les pour former des cylindres (du mieux que vous pouvez, cela n'a pas besoin d'être parfait). Essayez de faire en sorte que les morceaux aient approximativement la même épaisseur les uns que les autres et placez-les au fond de la rôtissoire. Assemblez-les en lignes parallèles afin de créer une excellente base sur laquelle reposer la dinde. Il doit être suffisamment haut pour que la viande n'entre pas directement en contact avec la poêle. À partir de là, faites cuire le rôti comme d'habitude et jetez ensuite les morceaux de papier d'aluminium usagés.

C'est tout un plaisir et des jeux lorsque vous faites cuire du poisson sur le gril - c'est-à-dire jusqu'à ce que la nourriture devienne sèche et désagréable. Bien sûr, il existe des moyens de contourner cela, vous ne devriez donc pas tolérer les poissons affreux. Il y a de nombreux avantages à griller du saumon dans des sachets en aluminium, et l'un des plus importants est qu'il retient l'humidité. Une autre raison d'utiliser du papier d'aluminium est qu'il crée moins de désordre, vous n'avez donc pas besoin de passer plus de temps et de gratter les grilles du gril par la suite. De plus, Michael Symon a une astuce de papier d'aluminium qui rend la cuisson du poisson encore plus facile, et c'est une méthode similaire à la cuisson en papillote.

Habituellement, avec la technique en papillote, les gens emballent les aliments comme les légumes et le poisson ou la viande dans du papier sulfurisé et les cuisent. Avec la touche de Symon, il fabrique une pochette avec du parchemin à l'intérieur d'une feuille d'aluminium. Ensuite, il place le poisson et ses accompagnements à l'intérieur du sac et le fait cuire sur le gril. C'est un moyen sûr de combiner toutes les saveurs. Alors, la prochaine fois que vous allumez le gril pour les fruits de mer, enveloppez-le avec la méthode du parchemin et du papier d'aluminium ou simplement du papier d'aluminium tout seul ; les deux sens garantissent que le poisson ne se dessèche pas.

Nous avons discuté des avantages du papier d'aluminium pour la croûte à tarte, mais avez-vous réalisé qu'il est tout aussi utile lorsque vous préparez d'autres friandises comme des brownies ? Utilisez du papier d'aluminium pour libérer vos desserts de la poêle sans effort. Lorsque vous préparez le moule, recouvrez-le de papier d'aluminium avant de faire quoi que ce soit d'autre. Mais au lieu d'ajuster le papier d'aluminium pour qu'il s'adapte exactement au moule, coupez le morceau de papier d'aluminium de sorte qu'il soit plus grand que le plat de cuisson. Après avoir tapissé le plat de papier d'aluminium, utilisez un aérosol de cuisson ou du parchemin si vous le souhaitez. Avec cette astuce simple, une fois que vous l'avez retiré du four, un surplomb en aluminium sert d'élingue pour soulever la friandise cuite de la poêle.

Cette technique fonctionne pour d'autres produits de boulangerie que les brownies, comme le pain aux bananes ou le pain de maïs. C'est fantastique parce qu'il est également beaucoup plus facile de trancher les produits de boulangerie. N'oubliez pas que vous ne devez pas laisser trop de papier d'aluminium pendre sur le côté pour ne pas gêner. Tout ce dont vous avez besoin est d'environ un pouce, juste assez pour le saisir du bout des doigts. Plus que cela pourrait interférer avec votre capacité à manœuvrer le plat de cuisson. Sans oublier que s'il y a trop de papier d'aluminium, l'air circulant dans le four souffle le papier d'aluminium sur la pâte non cuite. En conséquence, la feuille colle à la pâte, il est donc préférable d'éviter cela.

Si vos couverts commencent à perdre leur éclat, ne vous inquiétez pas ; il existe une solution simple pour le rendre comme neuf. Le papier d'aluminium et le bicarbonate de soude peuvent polir l'argenterie, et la meilleure partie est que le processus prend moins de 20 minutes du début à la fin. Préparez vos ustensiles, une grande casserole, de l'eau, du bicarbonate de soude et du papier d'aluminium. Faites bouillir l'eau puis versez-la dans une casserole tapissée de papier d'aluminium. La batterie de cuisine doit être suffisamment grande pour que les couverts soient complètement immergés dans le liquide. Ajoutez ensuite le bicarbonate de soude.

Si vous n'êtes pas sûr de la quantité à utiliser, quel que soit le nombre de tasses d'eau que vous ajoutez, c'est le nombre de cuillères à soupe de bicarbonate de soude que vous devez utiliser. Donc, versez 8 cuillères à soupe de bicarbonate de soude si vous mettez 8 tasses d'eau. Incorporez le bicarbonate de soude dans l'eau pour le répartir uniformément avant d'introduire l'argenterie dans le mélange. Laissez le temps à l'argenterie de tremper - commencez par 10 minutes et examinez s'il faut plus de temps en fonction de son apparence lorsque vous l'essuyez avec du linge. Si cela semble poli, ils sont prêts et vous pouvez les sécher individuellement et vider l'eau.

Nous avons tous utilisé du papier d'aluminium pour conserver les restes, mais saviez-vous qu'il préserve également les aliments frais ? Pour être exact, il existe un hack de papier d'aluminium qui garde le céleri frais afin qu'il ne se gâte pas prématurément. Souvent, les gens stockent le céleri dans une pellicule plastique ou dans un type de sac en plastique. Ils sont sur la bonne voie lorsqu'ils gardent le légume couvert, mais ce n'est pas la meilleure façon de le conserver. Pour garder le céleri croustillant plus longtemps, enveloppez-le d'abord dans une serviette en papier humide, puis dans le papier d'aluminium.

Assurez-vous de conserver le légume au réfrigérateur et sa qualité devrait rester jusqu'à deux semaines. Même si vous prenez toutes les mesures nécessaires pour le conserver correctement, c'est toujours une bonne idée d'examiner le céleri avant de l'utiliser. S'il y a une décoloration notable ou si la texture est souple plutôt que vive, elle a probablement mal tourné.