La tendance des sachets inversés bouscule les emballages alimentaires : Chobani

Rick Lingle | 20 août 2019

Un format d'emballage pratique pour le consommateur qui permet une réduction à la source et une meilleure évacuation des produits pour moins de déchets dans l'ensemble bouleverse le marché des condiments et autres aliments, comme en témoignent des marques comme Chobani.

Quelque chose se prépare avec les sachets inversés pour les produits alimentaires, une tendance qui s'est manifestée à Pack Expo avec des exemples trouvés disséminés dans plusieurs des halls. Alors, de quoi s'agit-il?

L'évolution peut remonter à 1983 lorsque Heinz a introduit une bouteille de ketchup compressible.

L'étape suivante s'est produite lorsque l'orientation des emballages alimentaires a d'abord pris un virage à 180 degrés lorsque ces bouteilles verticales compressibles pour le ketchup et d'autres condiments - qui avaient elles-mêmes remplacé les bocaux et bouteilles en verre ou en plastique rigide - ont été conçues pour être inversées afin qu'elles puissent rester stables au repos. à l'envers sur les coiffes agrandies. L'avantage est que le produit était toujours prêt à être distribué et, encore une fois, il semble que Heinz ait également été le pionnier de ce format lorsqu'il a introduit la bouteille de ketchup compressible inversée en 2001.

L'orientation de haut en bas remplit également une autre fonction pour certains produits par rapport au positionnement de remplissage standard : elle empêche l'eau de monter vers le haut et de se décharger en premier lorsqu'elle est inversée et pressée.

Après tout, qui veut du ketchup liquide avec ses frites ?

Le prochain saut innovant s'est produit il y a trois ans avec l'introduction de la commodité primordiale dans la compression avec la poche inversée révolutionnaire pour la crème sure de marque Daisy. En remplacement des bacs en plastique, la pochette Daisy correspondait non seulement à ce que les bouteilles compressibles pouvaient faire, mais elle augmentait la mise avec des avantages supplémentaires : la pochette compressible de 14 oz rétrécissait à mesure que davantage de produit était évacué. Cela permet non seulement d'économiser un peu d'espace, mais surtout d'augmenter la facilité d'utilisation, de réduire le gaspillage de produit et de prolonger la durée de conservation (voir Daisy ajoute un emballage flexible à sa gamme de crème sure, publié en octobre 2015).

Les sachets inversés sont maintenant sur le point de bouleverser un monde plus vaste d'aliments, car ce qui fonctionne pour la crème sure fonctionne également pour une gamme de condiments et de produits. Et ce type d'emballage dernier cri s'accompagne d'un autre bonus : il peut tirer parti de nouveaux usages de consommation pour accélérer la croissance des marques.

Le pouvoir de l'emballage

C'est le raisonnement qui sous-tend le lancement cet été du yogourt à la grecque Chobani Savour dans un sachet refermable compressible et facile à utiliser en deux variétés, lait entier et lait faible en gras. C'était la prochaine étape pour la marque de flexibles après l'entrée de la société de yaourts dans les emballages flexibles trois ans plus tôt avec des sachets de yaourt conviviaux pour les enfants (voir Chobani lance le yaourt en sachets et en tubes, publié en février 2015).

Positionnés comme une alternative plus saine à la crème sure avec 50 % moins de calories, 75 % moins de matières grasses et deux fois plus de protéines, les sachets sont un pack de distribution facile pour garnir les pommes de terre au four, les tacos, les soupes et plus encore, et une alternative très fonctionnelle aux bacs en plastique rigide. .

Disponibles dans des magasins tels que Kroger, Publix et Meijer, des échantillons de la pochette Chobani Savor ont été exposés à Pack Expo sur le stand de l'américain Fuji Seal. L'emballage a été développé dans le cadre d'un projet complexe impliquant cinq fournisseurs, un pour le film, le sachet, le bec verseur, le bouchon et le remplisseur, selon un contact en cabine.

Packaging Digest a appris par la suite que la remplisseuse-scelleuse utilisée pour Chobani est un Thimonnier SF102 fabriqué en France installé dans l'usine du yaourt grec Twin Falls, ID.

"Ce nouveau marché des sachets inversés démontre vraiment la puissance de l'emballage", a déclaré le contact américain de Fuji Seal.

Packaging Digest est tout à fait d'accord, c'est pourquoi cette série se poursuivra la prochaine fois avec un examen approfondi d'une autre application.

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